Hacer esta tarta de manzana es mas facil que escribir aquí su receta, primero necesitamos masa o pasta de hojaldre, y manzana cortada muy fina que(puede estar con piel), nueces y alguna mermelada.

Procedimiento: Priemro lograr dos rectangulos similares de masa hojaldre, colocar sobre uno de ellos las rodajas de manzana que están en mitades,uniformemente como si estuviésemos haciendo una escalerita de manzanas luego le colocamos una cucharadita  de mermelada y encima de esta las nueces, para que queden pegadas, le esparcimos canela. Luego untamos ligeramente los bordes con agua y colocamos el otro rectangulo por encima haciendo concidir éste con el que está abajo, luego presionamos levemete los bordes para que se adhiera al de abajo, por eso le pusimos el agua. Recortamos los bordes para que queden ambas paretes iguales, y por último hjacemos varios cortes en sentido transversal a la masa de arriba. Y luego lo horneamos en horno precalentado a 200 grados cinco minutos bajamos la tmperatura a  180 grados y horneamos unos minutos más parra que se doren sin quemarse.

Retiramos y pintamos con miel salpicando luego con coco rayado, o grageas de colores, o semillas de sésamo, o de amapola...

Nota: si la tarta es muy grande debemos directamente armarla en la placa de horno que la vayamos a hornear, porque su manipulación cuando está cruda puede ser muy dificultosa si ésta apesa mucho, pero una vez cocida será suave y liviana, es muy bueno tomar esta tarta tibia.