Ingredientes:

-cebolla morada o roja medio quilo

-azucar moreno 2 cucharadas

-masa de hojaldre una

-piñones 100 gramos aprox.

-aceite de oliva virgen

-sal

Procedimiento: Pelar y cortar las cebollas en juliana, luego rehogarlas en una sartén con aceite de oliva virgen agregando la sal, y el azúcar, una vez que el azúcar se ha disuelto, formando un caramelo suave, agregar los piñones remover unos minutos y retirar del fuego.

Por otro lado colocar la masa hjaldre en una bandeja para horno previamente aceitada, la masa aquí se coloca sin estirar y se presiona en su centro dejando un margene n sus orillas de unso 3 cm, sin presionar. y se lleva a horno precalentado a 180 grados por unos 4 a 5 cinco minutos, se retira y se coloca el relleno en la zona donde habíamos presionado dejando los bordes libres, se lleva de vuelta al horno por unos 5 a 10 minutos o hasta que la masa esté cocida y se hayan levantado los bordes mostrando el hojaldrado de la misma.

Retirar dejar en reposo unos minutos cortar y servir, es facilísima y muy sabrosa, sirve de entrada o de acompañante de otros platos, no se recomienda como platillo principal.

Comentarios: si la quiero elaborar en porciones individuales puedo cortar la masa cruda en forma de rectángulos, triángulos o redondeles antes de llevarla al horno, dejjando una separación entre las mismas, y presionando en sus centros dejando márgenes.